违法事实：20XX年X月，X市统计局对X餐饮业单位进行执法检查，发现该单位上报的《住宿和餐饮业经营情况》报表中，20XX年1-3月营业额未能提供所上报数据的原始记录、统计台账等核算依据，无法核算营业额，违反了《中华人民共和国统计法》第二十一条之规定，构成了未按照国家有关规定设置原始记录、统计台账的统计违法行为。

处理情况：基于以上违法事实，根据《中华人民共和国统计法》第四十二条之规定，X市统计局给予该单位警告处罚。

案例启示：原始记录、统计台账是统计数据的源头，必须完整保存原始记录、建立统计台账，发挥好原始记录、统计台账与统计报表衔接的作用，保证统计数据真实、准确、完整。